Plněné bramborové knedlíky se šunkou a maďarským zelím

Suroviny na 2 porce:

• 500 g brambor
• plh. mouka
• 400 g tradiční šunky vcelku
• 500 g maďarského zelí
• 1 vejce
• sůl

Příprava:

Uvařené brambory oloupeme, najemno nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl a tvoříme placičky o průměru 10 cm. Doprostřed placičky dáme na kostičky nakrájenou šunku a zabalíme do tvaru koule. Vložíme do vroucí osolené vody a vaříme dokud knedlíky nevyplavou na povrch. Vyjmeme a necháme okapat. Na talíř servírujeme s dušeným kysaným zelím.

Náš další recept:

Obložené chlebíčky se šunkou a bramborovou pomazánkou