Vepřová panenka

Vepřová panenka

Suroviny na 2 porce:

  • 1 ks uzená vepřová panenka
  • 1 malý křen
  • 250 ml smetany
  • bobkový list
  • nové koření
  • 2 stroužky česneku
  • cibule
  • 200 ml vývaru
  • nakládaný křen
  • máslo
  • hladká mouka
  • sůl
  • pepř

Příprava:

Do hrnce dáme 3 lžíce másla a necháme rozpustit. Na másle následně zarestujeme 2 velké hrsti strouhaného křenu. Přidáme 3 lžíce mouky a znovu zarestujeme do světle žluté barvy. Následně přidáme nakládaný křen (Krenex), další hrst čerstvého křenu a vývar.  Necháme povařit 15 - 20 minut. Přidáme smetanu a necháme dalších 10 minut povařit. Potom přidáme 2 lžíce másla a rozmixujeme tyčovým mixérem. Před podáváním ještě zastrouháme čerstvým křenem. Podáváme s na plátky nakrájenou panenkou a houskovým knedlíkem.

Náš další recept:

Fleky s tvarohem a jablky

 

Odebírat newsletter:

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

x